گزارش کارآموزی صنایع غذایی شیرینی پزی 130صمراحل تولید: تولید محصولات به دو دسته اصلی تقسیم می شود: خشک کاری و ترکاری. خشک کاری به سه قسمت تقسیم می شود:1- کیک .2- شیرینی کره ای و خشک.3- شیرینی خانگی و آلمانی. در قسمت خشک کاری محصولاتی که تولید می شود شامل موارد زیر است: کیک اسفنجی(برای همه کیک های تر)_نان رولت مکزیکی_ تارت میوه ای_ دانمارکی_ اسنک_ نان لطیفه_ قرابیه_ کیک صبحانه_ شیرینی کره ای _ کیک یزدی(فنجانی)_ لایه نخودچی و ... . ترکاری خود دو قسمت است: 1-کیک جشنها و مراسم .2- دسر یا شیرین ...