دانلود مقاله پروبیوتیک ها و درمان سرطان

غذای کنشی (funct ional food) غذایی است حاوی یک یاترکیبی از اجزاء سازنده اصلی که باکنشها وفعالیتهای فیزیولوژیک بدن برهم کنش نموده تا آن رابهبود بخشید ویا اینکه خطر بروز بیماریهای مربوط را کاهش دهد. گسترش چنین مواد غذایی کنش با تعیین وشناسایی برهم کنش بین جزء غذایی وفعالیت ویژه آن در بدن آغاز گشته وبا فهم صحیح وآگاهی مناسب از مکانیسم چنین برهم کنش مثبتی ونهایتاً ارائه واثبات اثرات مفید شان در انسانها ، از جمله کاهش خطربروز بیماری ، ادامه می یابد . به طور خاص ، تاثیر محافظیتی یا باز دارند. اجزاء وع ...