دایره المعارف ، آشپزی

«دایره‌المعارف ابزار و مواد اولیه» کتاب متفاوتی در زمینه هنر آشپزی و هماهنگی طعم و مزه است که توسط موسسه فرهنگی هنری سانازسانیا منتشر شده است. این تفاوت از تنوع، دقت و نوشتن بر پایه علم و ترکیب آن با هنر به وجود آمده است. این کتاب و کتابی که پس از این، به بازار عرضه خواهد شد، تحول جدیدی در مجموعه کتاب‌های آشپزی و شیرینی‌پزی به وجود آورده است.تدوین کتاب‌های آشپزی با دستورهای تهیه غذا آنقدر قدمت دارد که می‌توان در آثار مکتوب به جا مانده از قاجار و قبل از آن هم ...

دایره المعارف قطعات الکترونیکی

دایره المعارف قطعات الکترونیکیآیا می‌خواهید درباره چگونگی استفاده از قطعات الکترونیکی آگاهی کسب کنید؟ این اثر شامل اطلاعات کلیدی در زمینه قطعات الکترونیکی می‌باشد.در این کتاب بسیار کاربردی به تحلیل 24 گروه اصلی و 650 زیرگروه مهم از قطعات الکترونیک پرداخته شده است.از جمله نحوه ی عملکرد، کاربردها، پارامترها، سازنده های مربوط به آن قطعه و درنهایت تصاویری جهت آگاهی از ظاهر قطعات. تالیف حسین قلی پور ...